在医院工作这么多年来，经常会被患者问到的一个问题是：“血脂高能不能吃鸡蛋？一天能吃几个？到底对血脂高有没有影响？”是不是你也想问这个问题呢？
那么我们今天就来解答一下这个问题，解答这个问题很简单，首先我们要了解一下鸡蛋的成分是什么。鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，其中还含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。
大家不要听到脂肪酸，就会认为它会使你的血脂增高，会使你的胆固醇增高，其中这里面的卵磷脂会使你的血脂降低，而不会使你的血脂升高。并且人体对外界食物摄取的胆固醇的吸收能力是相较低的。
所以你吃鸡蛋的时候大可不必担心，多吃一个两个也没有问题，它不会使你的血脂增高，它会给你带来很多的营养，对你的身体是有好处的。它是一种营养丰富，好吃不贵，价格低廉的食用品。它的营养丰富，从四个月到五个月的婴儿，一直到老人都可以食用。
可能又有的人会问到，我们怎么吃才会营养呢？是蒸着吃？煮着吃？炒着吃？还是煎着吃？怎样吃才会营养不流失？那样吃会多吃还不胖？我只能告诉你大可不用想那么多，你可以想怎么吃就怎么吃。喜欢吃什么样口味的就做什么样口味的，就这么简单。至于怎么多吃不胖，我只能告诉你，多吃的话就得多运动，不运动的话多吃啥都会变胖的！
希望能够帮助到你，愿你健康！
